お試しにちょうどいいサイズ『P&Bオイル180g※』
「素材の味を引き立ててくれるし、ふわふわに美味しく仕上がって満足です。」(お客様の声より)
生地がしっとり・ふんわり仕上がるから、おうちで作るパンやスイーツがお店の味に。素材の風味が活きるから、飽きない美味しさが続く。製菓・製パン用のプレミアムこめ油です。※P&Bはパティスリー&ブーランジェリーの略です。
いつもありがとうございます。こんなお声が届いています!
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うれしい
いつもよりふんわりしたパンが仕上がって、とても嬉しかった!!
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もたれない
バターの代替品として使ったのですが、作ったケーキやクッキーも油っぽさがなく胃もたれする感じがせず食べられました。お菓子だけど体によいものを取り入れられたように感じました。
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違いがはっきり
焼き上がりの油っぽさの違いがはっきりとわかりました。他の油の時は、焼いた翌日、2日後、3日後、と少し油分がしみ出てくる感じが気になっていたんですが、(P&Bオイルは)それがなかったんです。使う油でこんなにも変わるんだと、分かってはいたものの実感しています。ありがとうございます。
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満足
素材の味を引き立ててくれるし、ふわふわに美味しく仕上がって満足です。
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よい仕上り
健康的で、素材の味がいかせて、おいしく仕上がった。
国産米ぬかでつくった築野(つの)食品工業の『P&Bオイル180g』
手作りのパンとお菓子があのお店の味に―。
築野食品工業の独自製法により、米ぬかの中に含まれる「γ-オリザノール」を多く残した※製菓・製パンのためのプレミアムなこめ油「P&Bオイル」を製造元の和歌山本社工場からお客様のもとに直接お届けします。こめ油よりも製造量が少ないため、売り切れご容赦ください。※当社従来製品(こめ油)との比較
パンとお菓子は油で美味しくなる!決め手は米ぬか由来の成分にありました
P&Bオイルにはお米特有の機能性成分「γ-オリザノール」が多く含まれています。その量は通常のこめ油(当社製品)と比較して約7倍!この成分には水と油を混ざりやすくする「乳化」のはたらきがあるため、P&Bオイルは以下の特長をもっています。
・生地の気泡が小さくなり、
きめ細かくふんわり柔らかい仕上りになります。
・時間が経っても油っぽくなりにくいので、
美味しさが長続きします。
・油分の染み出しが少なくベタつきにくいから、
しっとり感が続きます。
★P&Bオイルは、同商品に含まれるγ-オリザノールの
乳化性に関する特許を取得しました。
ー特許番号6629395(2019年11月21日)
さらにγ-オリザノールは加熱するとバニラの香りのもとになる「バニリン」に分解されるので、
焼き上がりのときに甘い香りがします。
油特有のイヤなにおいが発生しにくい
パンとお菓子づくりをより快適に―
P&Bオイルは他の油と比べて、イヤなにおいの元となる成分が発生しにくい特長もあります。油のあのにおいがちょっと…」と苦手な方でもお使いいただけます。
体にもやさしいP&Bオイル
・米ぬか由来のビタミンEやトコトリエノールなどの抗酸化成分や
植物ステロールが含まれているため、体にもうれしい油です。
・国産米ぬかを使用。和歌山県の本社工場で製造してます。
・原料の米ぬかは非遺伝子組み換え。
・アレルギー表示対象28品目に含まれていません。
よくあるご質問
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パンやお菓子作り用途以外でも使えますか?
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P&Bオイルはこめ油・こめ胚芽油と同様に毎日のお料理にお役立ていただけます。クセやにおいがほとんどなく食材が本来持っている風味を活かしてくれるので、食材・調理方法を選ばず料理を美味しく仕上げてくれます。P&Bオイル自体は逸品こめ油と同じものです。パンやお菓子作りを楽しめるよう、キッチンに置いておいても映えるようなラベルにデザインしました。
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原料の米ぬかの産地はどこですか?
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当社こめ油の原料となる国産米ぬかは、主に北陸から中部、近畿、中国、四国地方の精米所で 発生するものを集荷しています。各地の精米所には日本全国の国産米が集められており、 特定地域の米ぬかだと判別することは難しいというのが現状です。 入荷時の原料・製造後の製品について適正な検査を行っておりますのでご安心下さい。
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賞味期限は?
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製造日から1年間です。(常温・冷暗所に保存し、未開封の場合) なお、開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
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賞味期限が過ぎた油を使っても大丈夫ですか?
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製造日から1年を過ぎた商品については品質劣化の可能性もあるため、 開封・未開封にかかわらずご使用をお控えください。
製品仕様
| 名称 |
食用こめ油 |
| 原材料/商品内容 |
食用こめ油(国内製造)
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| 内容量 |
180g
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| 賞味期限 |
ボトル下部に記載(製造後1年)
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| 保存方法 |
常温、暗所保存
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| 栄養機能食品(ビタミンE) |
ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
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| 摂取目安量 |
本品の1日当たりの摂取目安量は14g程度です。通常の食用油と同様に普段の量で料理にお使いください。本品を14g摂取することで1日に必要なビタミンE(栄養素等表示基準値[18歳以上、基準熱量2,200kcal])を92%摂ることができます。
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| 摂取する上での注意事項 |
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。
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本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
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| 栄養成分表示:大さじ1杯(14g)あたり |
- 熱量
- 126kcal
- たんぱく質
- 0g
- 脂質
- 14g
- コレステロール
- 0mg
- 炭水化物
- 0g
- 食塩相当量
- 0g
- ビタミンE
- 5.8mg
- オレイン酸
- 6g
- リノール酸
- 5g
- 植物ステロール
- 210mg
- γ-オリザノール
- 210mg
- トコトリエノール
- 7.7mg
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| 使用上の注意 |
・油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中はその場を離れないでください。
・加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、火傷をすることがあります。
・プラスチック容器に熱い油を入れないでください。
・寒冷時に白く濁ることがありますが、品質には変化ありませんので、そのままお使いください。
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| 製造販売元 |
築野食品工業株式会社
和歌山県伊都郡かつらぎ町新田94
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